豬身上最嫩的肉是什麼肉,提高肉豬產肉量的措施
回答:豬身上最嫩的一塊肉是月牙骨,位置在豬前腿的最上端,板骨的最上部分,整體全是脆骨。養殖豬其實是比較髒的,但是不能因為這樣就忽略了衞生的管理。預防病疫一定要嚴格認真的對待,無論是養殖什麼動物,都必須要保證其不會發生病疫,否則當家畜出現死亡的現象時,就會造成經濟虧損。
一、豬身上最嫩的肉是什麼肉
1、豬身上最嫩的一塊肉是月牙骨。它的位置在豬前腿最上端,板骨的最上部分,月牙骨基本上全是脆骨,只是最外層覆蓋了一層肉。月牙骨裏面含有特別豐富的膠原蛋白,而且還有大量的鈣和磷,吃起來特別嫩。
2、養殖豬時要注意,由於這種家畜比較髒,所以不能忽略衞生管理。當去參觀一些大型的養殖場時,可以發現他們的養殖區域一般都比較乾淨。如果養殖區域比較髒,就會很容易引發病菌,家畜也容易患上一些病疫。
3、預防病疫在養豬的過程中特別重要,其實養殖任何一種家畜,都必須要保證其不會發生病疫。否則當家畜出現死亡的現象時,就會造成一定經濟損失,有些問題甚至需要將家畜全部處理掉,不能上市售賣。所以為了避免出現這些情況,一定要在剛開始就將防疫做好。
二、提高肉豬產肉量的措施
1、首先要選用瘦肉型品種的豬。豬的品種不同,產肉量也會不同,一般國外豬種以及我國培育豬種產肉量會明顯高於我國地方豬種。瘦肉型品種的豬也比較多,比如杜洛克、漢普夏、大白豬、長白豬等,這些豬可以明顯提高肉豬的胴體產肉量。
2、還可以適當提高飼料的蛋白質水平,飼料是保證豬生長髮育的重要基礎,同時也是肉、脂、骨、皮等組織營養形成的主要原料。飼料營養水平的高低對豬的增重和體品質有很大影響,除了飼料以外,同時也要保證各種氨基酸均衡供給,在不同的生長階段,蛋白質的供給水平也要有所調整。
3、在養殖豬時一定要採用適當的飼養方式,可以採用“前敝後限”的餵養方法,在育肥豬體重達到60千克以上時,按自由採食量85%-90%喂精料,日採食量減少10%,可提高瘦肉率1%-1.5%。
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