生薑栽培，播種

適期播種是獲得高產的前提。淮北地區地膜栽培一般於4月上、中旬播種，常規栽培一般於5月上旬土壤温度穩定在15℃以上時即可播種。在適播期內宜早不宜遲。

播種前，先用生石灰、硫酸銅、水按1：1：100配成的波爾多液浸種20分鐘。然後將大塊姜種掰開，以每塊種姜50-75克為宜，一般只保留1個短壯芽，少數姜塊可根據幼芽情況保留2個壯芽，其餘幼芽全部去除。掰姜時若發現幼芽基部發黑或掰開的姜塊斷面褐變，應予嚴格剔除。掰姜後將掰口蘸新鮮、清潔的草木灰封傷口。

在整好後的田塊上按行距50釐米、深20釐米開溝。在播種前澆底水，澆水量既要充足，又不可濕透壟面，否則不便下地操作。按株距16-17釐米將姜種水平放入溝內，姜芽方向要保持一致，東西向溝姜芽一律向南，南北向溝姜芽一律向西。用手輕輕把姜塊按入泥中，使姜芽與土面持平。每畝播種大姜400千克約7400-7800株，小姜300千克約7600-8000株為宜。每畝溝內噴施濟農150毫升、殺菌先鋒20毫升加水25千克混合藥液，及時將壟上的濕土扒入溝內蓋住種姜，覆蓋厚度以4-5釐米為宜。噴施除草劑：每畝用菜草通150毫升加水60千克，均勻噴施地表。覆地膜：用寬1.2米的透明地膜，拉緊蓋於溝兩側的壟上，取土壓緊地膜。