生薑間套作栽培技術

姜實行間套作栽培，既能充分地利用苗間空隙地提高複種指數增加收入，又能減少搭遮蔭棚的費用，解決姜不耐強光的問題，起到遮蔭、避光的作用。但間套作必須選擇適宜的作物和品種以及栽培時期。

一、品種選擇

生薑宜選用植株較矮、節間縮短的地方品種黃爪姜，該品種外觀美、纖維少、肉質細嫩，非常適合作嫩姜栽培。莧菜可選用本地圓葉綠莧，該品種品質較好，適應性強，符合我市居民消費習慣。豇豆選用這豇式4、高產4號等之豇系列品種，這些品種具有生長勢強、莢長、品質優等特點。

二、種姜處理

選擇有光澤、無病蟲危害的老薑作姜種。在催芽前選晴天曬種1-2天。於2月中旬選擇3年內未種過生薑、地勢高燥的大棚作苗牀，每畦寬度為1.5m（連溝）。畦面耙去一層表土整平後，把姜種整齊排放於畦內，頭朝上，然後蓋回表土，再蓋上地膜，拱上小拱棚。期間檢查多次，一般到3月底就可長出新芽。

三、整地施基肥

生薑定植前10天，每畝撒施過篩腐熟垃圾肥6000kg或優質欄肥5000kg作基肥，結合作畦，把基肥翻入土中，每畦寬1.5m（連溝）、蓋上小拱棚增温待用。

四、種植和播種

生薑於3月下旬定植。由於是採收如常姜，生育期短，單株產量低，所以要適當密植，每畦種植4行，行距25cm，檔距30cm，株距較大，便於套種豇豆。定植前先在定植穴內施鈣磷肥100kg、進口複合肥10kg/畝，與土拌勻後移栽姜種，覆土厚10cm。平整畦面後，潑足夠的人糞尿作莧菜基肥，撒播莧菜種子，每畝用種量250g左右。

播後一般不再覆土，只行鎮壓和澆水，然後蓋上小拱棚。豇豆於5月中旬等莧菜收穫後播種，每畝用種量1500g左右。每畦套種2行，行距80cm，株距30cm，每穴播種子3粒。播種前先在定植穴內施鈣鎂磷肥50kg/畝。生薑於6月初-7月份陸續採收。豇豆一般7月中旬開始上市，可延續採收到8月底。

五、田間管理

生薑出苗前，密閉小拱棚，以利保温；出苗後要經常進行通風。特別是土壤濕度大時，更要注意通風。以防姜苗徒長。4月下旬，揭去小拱棚。莧菜生長期間追肥2次，選擇在下雨天時，每次用尿素10kg/畝。莧菜收穫後再追肥1次，用量為尿素和硫酸鉀各10kg/畝（不能用氯化鉀作追肥，否則生薑只長葉，不長姜）。

豇豆出苗後要及時搭架引苗，並在開花結莢前適當控制土壤水分，防止莖蔓徒長。坐莢後加強肥水管理，追肥2-3次，用量為尿素10kg/畝，摻在人糞尿中澆施，要經常保持土壤濕潤。做到乾花濕莢管理。

六、病蟲防治

生薑的主要病害為腐敗病，重點在於預防，可通過種姜處理和田塊輪作等措施加以預防。主要蟲害為姜卷葉螟和鑽心蟲，可用敵敵畏和殺蟲雙加以防治。豇豆的主要病害為生長後期的鏽病，可用粉鏽寧加以防治。主要蟲害為豇豆螟，可在植株現蕾以後，用樂果或菊酯類農藥加以防治。