柿子去澀的辦法有哪些,柿子去澀有辦法
對於澀柿來説,果實成熟後,仍含有大量的可溶性單寧物質,入口會使人感到強烈的澀味。如果採用人工方法,可使澀柿在短時間內脱澀,現將幾種簡便實用的柿子脱澀方法介紹如下:
一、温水脱澀法:將柿果放入裝有35-40℃温水的容器中,容器口用棉被蓋緊,封閉並保温,經15-30小時可使澀柿脱澀。
二、石灰水脱澀法:按水:生石灰為10:1的比例調配,在石灰水温和時放入柿果,以剛好淹沒柿果為度,輕輕攪拌,然後封閉容器口,約3-4天后柿子可脱澀。
三、混裝脱澀法:將柿果與少量成熟的蘋果、梨、獼猴桃等果實(用量約為柿子的1/10),混裝於容器內密封,利用其他成熟果實所產生的乙烯促進柿果脱澀,在20℃的條件下3-7天即可較好脱澀。
四、酒精脱澀法:在密封容器的底部墊1層棉花後裝入柿果,柿果分層擺放,每層用一定量的酒精或燒酒噴霧,然後密封。每20斤柿果用稀釋到35%的酒精或燒酒80-100毫升,在20℃的條件下,一般經5-8天可脱澀。
五、二氧化碳脱澀法:將澀柿密閉在容器或塑料袋內,使果實體積與剩餘空間的比例為1:1.29,靠澀柿自身產生的二氧化碳,使容器內二氧化碳的濃度增至60%以上,氧氣濃度降到1%以下,在20℃的條件下3天內即可脱澀。當柿子生產規模大、產量高時,多采用高濃度二氧化碳處理使柿子脱澀,將箱裝或筐裝的柿子密封在塑料大棚膜帳內,從鋼瓶中衝入壓縮的二氧化碳氣體,在25℃、濃度達到60%以上時,約24小時可脱澀。
六、乙烯利脱澀法:乙烯利液劑250-500mg/l,加0.2%洗衣粉作展作劑,噴果或蘸果,約3-5天即可變軟脱澀。
-
通系955水稻種子簡介,7月上中旬注意防治二化螟
中熟品種。播種與插秧:稀播育壯秧,4月中旬播種,每平方米催芽種子200克。經審閲聯合體主持單位提交的報審材料,該品種符合吉林省水稻品種審定標準,通過審定。適宜吉林省除四平、吉林地區以外的中熟稻區種植。一、通系955水稻品種基本信息1、審定編號:吉審稻20230021。...
-
多年生草本景觀花卉有哪些?
像紫花地丁、五彩石竹、美麗月見草、黑心菊等很多種的景觀花卉,這些花卉的開花時間都不同,因此在種植的時候一定要注意掌握這些景觀花卉開花的時間。草本花卉有一年生也有多年生,在景觀的環境中會選擇不同種類的花卉種植,這樣也能夠確保一年四季都會開花,而多年生草...
-
裸仁南瓜的田間管理
1、間苗及定苗無殼南瓜長到1-2片真葉時,每垵留間隔較遠的2株壯苗,將那些不具本品種特性,或弱苗、畸形苗和病苗拔除。無殼南瓜根系生長迅速,以小苗定植為宜。當其長到2~3片真葉時即定植。定植時以選下胚軸短粗,子葉肥大平展,顏色濃綠,根系發達的壯苗為好淘汰弱苗、無生...
-
對於玉米中耕管理的措施
玉米中耕管理的措施:1、查苗、補種、育壯苗。對缺苗斷壟的要及時補種或帶土移栽,適時間苗定苗,一般3葉間苗,4~5葉定苗,間苗定苗應按密度要求,去弱留強,一般每塘留健壯苗2苗,確保羣體水平的提高。2、適時中耕除草、培土。除去田間雜草,剷除爭肥、爭水等因素,確保玉米生長...