黑木耳產地有哪些

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分佈於黑龍江、吉林、福建、台灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或羣生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。

説起黑木耳，人們就會想到東北，這裏林區面積大，木材資源豐富，木耳產量高；這裏日照充足，晝夜温差大，出產的木耳質地厚軟，富有彈性，不僅口感好，而且營養價值高。説起東北黑木耳，人們又會想起大小興安嶺和長白山，此兩處出產的黑木耳早已享譽海內外，是公認的東北山珍。其中人工栽培的長白山黑木耳是吉林東部山區特產，具有其它地區難以企及的優良質地。

真正的長白山黑木耳，無論是野生的還是人工栽培的，其品質都屬上乘。