黑木耳澆水管理有哪些要點?
問:黑木耳澆水管理有哪些要點?
目前,正值黑木耳生產的關鍵期,高温高濕,應注意按以下原則進行澆水:
1、分期澆水原則
黑木耳生長般分為耳芽期、伸片期和成熟期。因為各個時期耳片的大小和狀態不一,對水的需求量也不相同。耳芽期澆水要小而勤。伸片期的水分管理管理不當會影響黑木耳的品質。澆水要以大水為主,即保證耳片一直處於水靈靈的狀態。但澆水過多會引起耳芽水腫,導致耳芽變紅、腐爛。成熟期以維持濕度為主。原則是隻要黑木耳吸水膨脹起來就行,而且可以分清耳片的正反面就好。
2、看天給水原則
(1)高温不給水。黑木耳適宜生長温度一般為10-28℃。氣温低,澆水要選在白天氣温高時進行。隨着時間進入六月,白天氣温升高,澆水應選在夜間進行。
(2)陰雨天隨濕給水。小雨或陰天應該配合天氣澆一次大水。
3、乾濕交替原則
“幹長菌絲,濕長耳”。幹是為了讓菌絲得到充分休息,吸收足夠的營養。濕的目的是為了讓耳片快速生長。一般來説,耳片澆水七到八天就應該曬一次袋。一般一次曬袋一到兩天。具體來説,乾的標準是耳片、耳根全部變幹,就像幹木耳一樣。切記要做到“乾濕交替,濕要濕好,幹要乾透”。
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