怎樣加工甘薯青貯飼料
將薯塊、莖葉或工業副產品壓在不透氣的環境中,通過乳酸菌的作用,製成具有酸香味、黃綠色多汁的甘薯青貯飼料,是解決冬季青飼料的重要途徑。其加工方法可用土窖青貯或袋裝青貯。
土窖青貯。
(1)挖窖:選擇背風向陽,地勢高燥,土質緊實,運料方便,離畜舍近的地方挖窖。窖的大小,一般每立方米可容青貯料750千克左右。青貯料少時,可挖圓筒形窖,窖深170釐米,直徑100釐米,窖底呈鍋底型;青貯料多時,可挖長方形窖,窖深250釐米,底寬150釐米,窖口寬200釐米,窖長視青貯料多少而定。窖壁應光滑、無裂縫,不透氣,不漏水。若地下水位高,可採用半地上窖,窖底至少高於常年地下最高水位50釐米。青貯窖應在青貯前1~2天挖好,窖周圍須清理乾淨,有條件的地方採用水泥池則更好。
(2)操作技術:取薯蔓中部一段,用手捏住兩頭擰一下,具有液汁,但不成滴,即為合適。入窖踏實後抓半把料用力握,以指縫間有水滲出但不下滴為好。青貯的薯蔓要求無沙土、清潔、新鮮,鍘成3~5釐米長。裝窖時,先在窖底墊7~10釐米的乾草,四周襯墊少量乾草,每裝15~20釐米厚時,要反覆踩壓,窖邊及四角應踩實。原料水分過少時,應適當加水。薯蔓粗長,且又鍘得過長,除應鋪薄外,還須在踩1~2遍後再均勻灑水。加水時窖底層可少些,上層可多些,用瓢或盆少量潑水,力求均勻。裝滿窖後,頂部蓋一層約10釐米厚的草或蓋塑料布,然後封土。從窖頂往四周封,最初1~2次封土15釐米厚,如土幹可適當灑水,等水下滲後踩實再加土,封一層踏一層。最終窖頂土厚約100釐米,周邊土厚約70釐米,拍打光滑。窖四周挖好排水溝,以防雨水侵入。封窖後由於飼料發酵變軟下沉,易在窖口周圍塌土裂縫。無論有無裂縫,每天把窖口四周搗實,再加土踩壓,以防漏水、進氣。青貯30天~45天,即完成發酵過程,可開窖使用。取料時,用多少取多少,取料後隨時用草簾等物蓋好。
袋裝青貯。
(1)塑料袋的製作:選擇厚0.08~0.1毫米,寬80~100百米的雙幅聚乙烯薄膜,剪成長160~170釐米,用熨斗或烙鐵將薄膜接頭加熱粘平。每千克塑料薄膜可製作4~6個袋子,每袋可裝薯蔓100千克。
(2)青貯:採用土窖青貯法,將加工好的薯蔓裝袋,邊裝邊壓,儘量壓實,減少袋內殘留空氣。按壓時勿用力過大,以免撐破袋子。裝滿後及時紮緊袋口貯放陰涼屋內,經過20天即可取用。隨取隨喂,取後立即紮緊袋。
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