什麼是青貯飼料
將水分含量較多的植物作為原料,經密封、發酵後製成的物料即為青貯飼料,一般主要用來飼餵反芻動物。青貯期間處於密封厭氧環境中,物料的氧化作用較弱,營養損失較少。經過青貯的物料鮮嫩多汁,且適口性較高,消化率較高。青貯飼料的保存時間較久,可彌補青飼料利用的時差缺,做到全年供應。
一、青貯飼料的特點
1、可最大限度地保留青綠飼料裏面的營養物質,青貯期間處於密封厭氧狀態,物料的氧化分解作用較微弱,養分損失只有3-10%。
2、經過青貯的物料鮮嫩多汁(含水量可達到70%左右),同時由於微生物的發酵作用,期間會產生大量乳酸和芳香物質,提高了適口性和消化率。
3、青貯飼料的保存年限達到2-3年或更長,可調濟青飼料供應的不平衡狀況,彌補青飼料利用的時差缺,做到營養物質的全年均衡供應。
4、青貯期間可滅殺青飼料裏面的病菌、蟲卵,破壞雜草種子的再生能力,減少對畜、禽和農作物的危害。對農作物的秸稈做青貯處理,可改善露天焚燒造成的環境污染。
二、青貯飼料的種類
1、一般青貯
(1)將原料切碎、壓實、密封,在厭氧環境下使乳酸菌大量繁殖,從而將飼料中的澱粉和可溶性糖變成乳酸。
(2)當乳酸積累到一定濃度後,可抑制腐敗菌的生長,保存青綠飼料中的營養。
2、半乾青貯
(1)原料水分含量低,使微生物處於生理乾燥狀態,生長繁殖受到抑制,飼料中微生物發酵弱,養分不被分解,從而達到保存營養的目的。
(2)此類青貯飼料含有的水分較少,而且對其他條件的要求不嚴格,因此可使用的原料多於普通青貯方式。
3、添加劑青貯
(1)在青貯時添加接種乳酸菌、可溶性碳水化合物、酶製劑等添加劑,可促進乳酸發酵,迅速產生大量的乳酸,使PH快速達到要求(3.8-4.2),以此來影響青貯的發酵作用。
(2)加入各種抑菌劑可抑制腐敗菌、微生物的生長,比如黑麥草青貯可按10克/公斤比例加入甲醛/甲酸(3︰1)的混合物,或加入尿素、氨化物來提高青貯飼料的營養含量。
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