魔芋的形態及生長

1.魔芋球莖是莖的短縮變態組織，球莖中的葡甘聚糖是魔芋的經濟成分。小球莖和根狀莖是魔芋的種芋，對於芋的保護應象保護雞蛋一樣，方能保證芋無傷，減少發病。

2.魔芋根為弦狀不定根，並在上面發生鬚根及根毛。魔芋根數量少，具嫩、脆魔芋的特點、特別容易受傷。因此保護根系對防病及高產有重要作用。

3.魔芋植株有種芋頂芽長出，約5月中下旬，鱗片較早出土。隨後複葉出土，逐漸長大並展開。魔芋出土及展葉時需氮肥壯葉。魔芋種芋一般一年只長一片複葉，保護這一片複葉不損傷對保證產量非常重要。

4.魔芋花為佛焰花序，由花葶、花序和佛焰苞組成。魔芋花的顏色有白、綠、紅或紫色，形狀和色澤變異大、豔麗奪目。

5.中低海拔山區由於光照較強，温度較高，一般宜與高杆作物間套作，最常見的模式為魔芋蜓玉米間作。