反季節幹葱貯藏方法

反季節幹葱與一般大葱相比，葱質緊實，表面有蠟質層，冬季縮水率低，在室温下存放2個月仍生脆如鮮，味道不變，是大葱品種中的新秀。為確保幹葱品質好、分量足，在收刨和貯藏中應注意以下幾點：

1、在收穫前15-20天，應停止澆水，用土把葱白部分全部封嚴。

2、適時收穫，選在晴天的上午且氣温升至0℃時收穫為宜。

3、收穫時先用鐵杴把覆土挖鬆，然後輕拔輕放，使葱白葱根不沾土塊。晾曬一下葱白表層，分級打捆，用軟繩或草繩扎把。堆放時葱堆不要太大，以防幹葱發熱腐爛。