楊凌羊肚菌的發展前景

一、羊肚菌的介紹

羊勝菌是一種野生珍貴菌,由於它菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚,故名羊肚菌。具有極高的藥用和食用價值。含有七種人體必需的氨基酸,有"素中之葷"的美稱,有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效。

二、羊肚菌全國種植現裝

近兩年羊肚菌人工仿野生種植在全國各地喜報連連,育種技術、種植技術、產量方面都在不斷提升。全國種植面積70%-80%都是大田種植。20%左右是大田種植,大田種植投入成本低,受自然氣候影響,風險較大,生長週期長,採收週期短。大相種植投入相對比較大,風險較小,生長週期短,採收週期長。隨着越來越多的人對羊肚菌有更多的認識,羊肚菌也從高端市場慢慢的走向平常人的餐桌,羊肚菌的消費市場越來越大,不論鮮品還是幹品都受到美食家的喜愛。三、楊凌本地種植羊肚菌的兩大優勢

羊肚菌生長環境是土地,其他食用菌生長環境是菌瓶或菌棒,楊凌本地種植羊肚菌有兩大優勢:

其一,本地大棚多,有工棚和暖棚兩種,兩種天棚各有優勢,暖朋生長週期3-4個月採收,年前出菇,物以稀為貴,鮮品價格在150-200/斤左右。出菇週期長,產量也會增加。生棚生長週期為5-6個月。次年3-4月份採收,優勢在於品質和質量有保障,缺點是採收的時間和大田種植同時出菇,密集的出站導致單價下降,鮮品價格在80-120/斤左右。恆樂農業專業合作社經過兩年的試種,結論是本地土壤比較合適種植羊時菌,菌絲恢復生命力強、出菇品質好、及質量高等特點。

其二,楊凌及周邊地區除大相外大面積種植彌猴桃,彌猴桃的生長採收期為3-10月份,10月份採收完成後,地從10月至次年3月份一直閒置。羊肚菌的大田種植週期為10月至次年3月份,可充分利用這段時間種植羊肚菌，提高土地的產值。在階猴桃地種植羊肚菌有三大優勢:①種植成本低,不用建大棚。可利用獼猴桃樹的支架做大棚的架子,種植後直接用黑紗網蓋着即可。②獼猴桃與羊肚菌套種，錯峯生長,提高土地使用率。③羊肚菌採收完成後，土裏有大的營養成分,可供桃樹吸收,減少肥料投入。