日光温室韭菜反季節栽培的田間管理
1.苗期管理
(1)發芽期從種子萌動至第一片真葉出現為發芽期,需10-20d。葱蒜類跪菜具有幼苗“弓形出土”的特性,即萌動初期.子葉首先伸長,迫使胚根和胚軸頂出種皮,胚根露出種皮後即向地下生長,此時子葉繼續伸長,但子葉尖端仍留在種殼中吸收胚乳中的養分。因此。幼苗出上時上部倒折,先由摺合處頂土成拱形(稱“頂鼻”或“打弓”)出土,以後由於胚軸伸長,才將子葉尖端牽引出土.稱“伸腰,或“直鈎”。播種後出苗前保持土壤濕潤.以利於韭菜出苗。為防止草荒,出苗前噴除草劑,每667m2用33%除草通溶液100一150g,兑水50kg,有效期40一50d。
(2)幼苗期從第一片真葉出現至幼苗具有5片葉,株高18一20cm為幼苗期,需80-120d。幼苗期生長温度要求在12℃以上。韭菜出苗後要掌握先促後控的管理方法,開始7一8d澆一次水.保持土壤濕潤,防止因千早而“吊死苗.的現象。幼苗長至15cm以前要促根促葉,每667m2可隨水施人腐熟農家肥500kg或硫酸銨15kg。此後要適當控水,防止幼苗徒長,夏季倒伏。幼苗出土後最易受雜草危害,因而需及時除草。
2.越夏期管理
進人夏季,植株具有5片真葉至花芽分化為韭菜的營養生長盛期。此期植株相繼發生新根,葉片不斷生長,葉片同化產物不斷向根莖運輸,植株旺盛生長當植株長出5一6片葉時.開始發生分葵,每年分縈2一3次,植株通過分粟,羣體數量增多。
(1)排澇防病韭菜屬於半喜濕蔬菜,葉面積小,被蠟質,表現為耐早特徵;根系分佈淺,吸收能力差,表現喜濕。適宜的空氣相對濕度為60%一70%,適宣的土壤相對含水量為80%-90%。如多雨季節排水不良,易發生澇害。故雨季要及時排除積水,如熱悶雨後要及時用井水快澆一次,以降低地温,防止病害的生。如有灰黴病或地下害蟲發生。需及時用藥防治。
温室養根的韭菜在夏季易發生大面積倒伏。如倒伏夏初發生,可將上部葉片割掉l乃一1/2,以減輕上部重量,增加株問光照,促使韭菜白然恢復直立性。如倒伏發生在秋初,可逐壟地用手將掉老化葉和一部分葉鞘,再用木棒將倒伏葉挑向一側,晾曬一側壟溝及韭萊根部,隔5一6d後再將韭菜翻挑向另一側。如此交替進行。
3.秋季管理
(1)水肥管理秋季温光條件適合韭菜生長,應適時澆水迫肥,促進莖葉生長,使其製造充足的養分迴流到地下部。深休眠韭菜10月份以後停止施肥,適當控水,防止植株貪青而遲遲不休眠。對於淺休眠韭菜,秋季養根時,水分管理要酌悄保證供應,從而保持韭菜莖葉鮮嫩。
(2)去除花薹韭菜是綠體春化型作物,需要在有一定生長量的基礎上,經低温和長日照後在夏季才能進行花芽分化。因此,春季播種的韭菜,當年僅有少量抽墓開花,直到翌年5月分化花芽,7-8月份温度較高時(一般為20-26℃)抽萎開花.9月種子成熟。第二年之後,只要滿足低温和長日照條件,每年均能抽蒸開花。韭墓高30一40cm,鮮嫩時採收是高檔的商品菜。露地養根的韭菜,為減少營養消耗,應在花整剛剛抽出時就掐掉花蕾。
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