白菜如何正確越冬貯藏呢？

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把採收的白菜放在地窖中貯存能保鮮。

在放置白菜之前，先在地上鋪一層木板，把白菜的葉球朝外放，並將白菜的根堆緊；在白菜上面蓋一層薄膜以有效防寒，同時要注意白菜的腐爛變質情況，每週倒騰一次，腐爛的要及時剔除。

白菜採收後放置廕庇處2-3天，然後放在地窖中貯存，温室保持在1-4度為好。

如果在暖和地區，一般都是地面室內儲藏，在一些寒冷地區，儲藏白菜一般都會選擇窖藏。