栽培食用菌把好菌袋關
食用菌的生產離不開菌袋,俗話説“一菌、二袋、三管理”,可見菌袋質量的重要性。
食用菌菌袋有兩種,一種是聚乙烯菌袋,一種是聚丙烯菌袋。
聚乙烯菌袋的優點是耐低温,在低温條件下不易破裂。它的缺點是不耐高温,不能在高壓鍋內滅菌,透氣性差。
聚丙烯菌袋的優點是耐高温,它可以承受130℃以上的高温,具有很好的透氣性。它的缺點是不耐低温,抗衝擊力差,裝料時易破損。
菌袋的選擇要根據氣候環境和自己的栽培條件來定。另外,不同的菌種有不同的使用規定,如果用生料栽培食用菌,最好用聚乙烯菌袋,除此之外都可以用聚丙烯菌袋。
決定了選用哪種菌袋以後,下一步就要鑑別袋子的質量。
首先要看袋子的外觀。把袋子的封底和封口對齊,邊緣不齊的一般是手工合制的,邊緣非常齊的一般都是機械合制的。手工縫製的袋子氣密性沒有保證,機械合制的袋子氣密性較好。再一個就是看袋子的熱合線是否透明。拿聚丙烯菌袋來説,聚丙烯塑料薄膜本身是透明的,熱合線要是不透明,那肯定是人工合制的袋子。熱合線不透明的袋子塑化效果不太好,不但容易漏氣,而且較硬,容易折傷。
鑑別菌袋質量的好壞,還要看其顏色是否純正,好的袋子顏色透明而柔和。此外,用手摸也能鑑別出菌袋質量的好壞。打開袋子後用雙手轉圈摸,摸它的厚度,如果袋子不均勻,有薄點,就容易破損。
最後一個辦法就是稱袋子的重量,看它的重量是否達到標準。比如要是17釐米×33釐米的三級菌袋,每個袋子的重量應當在4.5克左右。
挑選菌袋除了“一看、二摸、三稱重”外,還有兩個小竅門:一個小竅門是用指甲去扎充好氣的菌袋,如果扎後不漏氣,就説明這個菌袋的質量不錯;另一個小竅門是把一個充好氣紮好口的菌袋放入盛滿水的盆中,看水中有沒有氣泡,如果沒有氣泡,就説明這個菌袋的氣密性好,質量過關。
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