長茄子和圓茄子，哪個口感更好？

長茄子和圓茄子口感差不多一樣。

因人而異，口感沒有多大區別。

這兩個茄子所含的水分略有不同，所以口感也會有一點差異，長茄子含有的水分比圓茄子多一點，而且長茄子的纖維較細，圓茄子相比起來纖維粗些，所以口感吃起來也比較硬，沒有長茄子那麼軟滑，對大部分人來説，長茄子口感更好一點。