山藥的去皮方法有哪些？

山藥食用是不需要去皮。如果真要去皮方法有很多種。

1.先用刨刀將山藥一端的皮削下來；2.把筷子插入削好的一端，將山藥固定住；3.用手捏住筷子，用刨刀將山藥另一端的皮削下來即可。

山藥表皮洗淨蒸熟後很好去皮。