苦丁茶的栽培技術
苦丁茶樹屬冬青科常綠喬木,耐濕喜蔭、喜濕、怕浸,凡是土壤呈微酸性,PH值,4.5—7之間的微酸性或中性壤土和沙壤土均可種植。種植地要將石塊、樹根、荊棘、芒草頭等清除,開好排水溝,按行距1.2米開溝,溝深70釐米,長度視土地而定,溝內施足量的腐熟土雜肥,回填土,並高出地面10釐米左右。定植苦丁茶苗時,應先選擇無病蟲害的健壯苗木,按“品”字形挖穴,行株距1.2×0.5米,每畝(667平方米)種植苗木1110株左右。定植時在溝中央挖30釐米的小坑,將苦丁茶苗木置於坑中央,讓根系舒展。培土(根系不能接觸基肥,以免損傷根系,影響成活)至一半時,壓實,同時輕輕提苗。用清水淋透穴內鬆土層,待水乾後,再覆鬆土至根系以上3-5釐米處。填土不能高出穴面,以防水肥流失,影響生長。如果是開春後栽植,為防止日曬,要蓋上臨時的遮陽物10—15天。
定植後要科學管理。如遇天旱應每隔2—3天噴一次水,保持土壤濕潤、疏鬆;如遇連綿雨天,應清溝排水。因苦丁茶屬深山老林原生,最好不使用化肥,儘量使用農家肥,以達到綠色食品標準,為市場銷售打下基礎,進而為出口國外創造條件。因苦丁茶葉味苦,基本上無病蟲害發生。
苦丁茶樹屬於常綠喬木,我們在生產上常常給它強制矮化。苦丁茶苗栽植成活後抽梢達到40釐米時,要進行打頂芽促進分枝,並追施人糞尿一次,待枝條長達10—15釐米時進行第二次打頂,並吊枝使枝條呈30°—40°展開,如此反覆經過4—5次整枝,就可形成良好樹形,第二年便可採摘茶葉加工、銷售。
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