上吊黑木耳下栽雞腿菇技術

用半地下式塑料大棚在3畝地進行一棚兩種，即棚架上吊用玉米芯為主料的袋裝黑木耳，下邊用陽畦玉米秸栽培雞腿菇的試驗，可取得較好的效益。

1.建棚備料建棚為半地下式。從地面下挖60釐米，三面壘土坯，北高、南低。棚內挖畦，畦寬80釐米，深35釐米，玉米芯曬乾粉碎成黃豆粒大小。玉米秸曬乾去根，粉碎成3～5釐米長。

2.培養料配方(1)黑木耳配方：玉米芯45％，闊葉樹鋸末(或棉籽皮)30％，麥麩15％，玉米麪5％，磷肥1％，石灰2％，石膏2％，糖少許，磷酸二氫鉀0.1％。把玉米芯用2％石灰水浸泡10小時以上。然後與其它料混合裝入17釐米×35釐米低壓聚乙烯袋中，常壓滅菌8小時，冷卻後在無菌的條件下接種。接完種後放到培養室內進行發菌，室温保持在23℃左右。(2)雞腿菇配方：粉碎的玉米秸3.5公斤，麥麩5公斤，石灰2公斤，石膏0.5公斤，糖少許，幹雞糞2.5公斤，磷肥0.5公斤，餅肥1.5公斤，磷酸二氫鉀50克，尿素100克，克黴靈50克。把玉米秸用3％石灰、0.1％克黴靈水浸泡10小時，控水後與麥麩、幹雞糞混合，建堆發酵。料温達到60℃時，維持8小時後翻堆，重複翻堆三次。每三次翻堆時加入其它輔料。發酵好的料面為咖啡色，無異味，含水量65％，料温降到28℃以下後放入畦內。菌種採用層播和穴播相結合的方式投入料中(菌種用量為每50公斤乾料放7.5公斤菌種)，料厚30釐米，拍實。料面蓋報紙與農膜，棚內温度保持20℃左右使其發菌。

3.管理(1)黑木耳菌袋發滿後，開始進棚吊袋，每繩吊8個。用來蘇水洗袋消毒。每袋按品字型劃8個十字口，進行出耳。(2)雞腿菇發滿菌後隔30釐米插一個3釐米深的洞，加營養液。料面噴三十烷醇與赤黴素，用來提高產量，且轉潮快。黑木耳栽培50公斤乾料產幹耳5公斤，雞腿菇每50公斤乾料產鮮菇60公斤左右。用玉米芯、玉米秸生產黑木耳、雞腿菇，原料來源廣泛，方法簡單，成本較低。