冬季如何種好青菜

（1）整地與春季栽培相同。大田翻耕後，每667平方米施氮、磷、鉀蔬菜專用肥50千克作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦，然後整平耙細，就可定植。

（2）定植冬播青菜的定植期從11月初開始，直至翌年的1月底。由於這段時間處在嚴寒季節，因此，定植時要做到深栽、密植。青菜根頸容易受凍，適當深栽，可使根頸得到土壤的保護，避免或減輕凍害。密植有利於田間小氣候温度的提高，也可減少寒風的侵襲，有利於植株的生長。因此，一般掌握行距為15～17釐米，株距為8釐米左右。

（3）田間管理基本上與春季栽培相同，但要加強防寒措施，適時噴施新高脂膜保温防凍。如寒流侵襲前進行灌溉，或用無紡布浮面覆蓋。寒流過後要及時進行追肥，以恢復植株生長。

（4）採收冬播青菜由於天氣冷，生長慢，從定植到採收，需80～90天，但為了保證1～2月份淡季供應，也可根據市場需要，適當提前或推遲。每667平方米產量1000～1500千克。

（5）留種一般採取片留的方法，即選擇生長較好的小塊菜地，拔除其中不純的單株，作為留種田，到6月上旬收種。每667平方米可收種子40～50千克。種子使用年限為2年。