孢子甘藍與甘藍有什麼區別？

談及孢子甘藍，大家可能會感到既陌生又熟悉，陌生是因為孢子甘藍在我國市場上比較少見，很多人沒有見過甚至是沒有聽説過這種蔬菜，而熟悉則是因為它名字中的“甘藍”二字，我國有不少常見的甘藍類蔬菜，比如花菜和芥藍。那麼孢子甘藍和甘藍有什麼區別呢？下面我們一起去了解一下吧。

孢子甘藍和甘藍的區別其實，孢子甘藍是一種甘藍類蔬菜，是甘藍的變種之一。孢子甘藍主要以葉腋中形成的小葉球為食，營養豐富，含有豐富的微量元素硒、維生素C以及蛋白質，尤其是蛋白質，孢子甘藍含有豐富的蛋白質，其含量比其他所有的甘藍類蔬菜含量都要高。

孢子甘藍作為甘藍類蔬菜的一員，雖然有點苦，但經過適當的烹製後會變得十分美味，比如奶油培根烤孢子甘藍，接下來小編給大家介紹一下奶油培根烤孢子甘藍的具體做法。

奶油培根烤孢子甘藍做法材料孢子甘藍500g、培根6片、奶油2杯、車打芝士絲1杯、巴馬臣芝士絲1/4杯、黃油、碎洋葱、蒜末、麪粉、鹽、胡椒、紅椒粉和適量麪包糠。

做法1、烤箱預熱至200攝氏度，孢子甘藍洗淨切半，培根切小塊；

2、把孢子甘藍以及培根分別下鍋兩面煎香後取出備用；

3、黃油下鍋，洋葱蒜末炒香；

4、加入麪粉、奶油、鹽、胡椒、車打芝士絲和紅椒粉攪拌融化均勻；

5、加入孢子甘藍以及一半的培根塊攪拌均勻後用小火煮1分鐘；

6、將上述材料放到烤盤上，並在灑上另一半培根塊、麪包糠和巴馬臣芝士絲後將烤盤放入烤箱烤30分鐘即可。

看完上文，大家一定對孢子甘藍有了更加深入的瞭解，孢子甘藍營養豐富，非常值得我們去食用，至於怎麼食用，文中介紹的奶油培根烤孢子甘藍十分美味，是一個不錯的選擇。