小蒜和大蒜的區別是什麼？

小蒜和大蒜的區別大蒜大蒜是張騫通西域時帶來的，在中國已經有了2000多年的種植歷史。大蒜是蒜類植物的統稱，是多年生草本植物，百合科葱屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。內有6～10個蒜瓣。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。可食用或供調味，亦可入藥。

大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

小蒜小蒜是多年生萆本。外形與大蒜相似而較小，與大蒜的顯著不同之點是小蒜的鱗莖細小如韭菜，僅有1個鱗球，不如大蒜由多數鱗瓣合成。

小蒜是野生，全國各地都有分佈。小蒜的功用主治吐瀉，心腹脹痛，疔腫毒瘡，毒蟲咬傷。

小蒜和大蒜的區別大家都知道了嗎，小蒜只有一個鱗球，大蒜是有很多的，大蒜的葉子和小蒜的葉子也是很好區分的一點。小蒜的功能和大蒜很相似，雖然小蒜的普及度沒有大蒜高，但是現在小蒜也是很受重視的。接下來和大家講一下小蒜的藥用價值。

小蒜的藥用價值流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人羣因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

小蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

每天吃2~3瓣蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，小蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

我們一直了解的都是小蒜殺菌消毒的作用，沒想到小蒜的藥用價值有這麼多，小蒜可以降血壓這一點大家知道嗎？以上小編教了大家如何區別小蒜和大蒜，以及小蒜的藥用價值，希望對大家有所幫助，謝謝大家的閲讀。