缸豆和豇豆有什麼區別？

生活中我們大多數人都喜歡吃豇豆，但是很多人都分不清楚缸豆和豇豆到底是是一種食物還是兩種食物。那麼，缸豆是豇豆嗎？如果不是那麼豇豆和缸豆有什麼區別呢？今天就讓小編給大家好好科普一下。

缸豆和豇豆的區別缸豆其實一般就是指豇豆。土話或者方言中我們可能叫它缸豆，學名叫豇豆，只是不同的地區叫法不同如：豆角、長豆、腰豆、裙帶豆、角豆、漿豆、姜豆等，豇豆只是蝶形花亞科的總稱，是國際通用的哦。不管叫豇豆還是缸豆，豇豆都是一種營養豐富的植物，它能補充營養成分，提供易於消化吸收的優質蛋白質，當然適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，也可補充機體的營養成分。除此之外，豇豆還能維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，還可以幫助消化，提高食慾，豇豆所含的維生素C還可以增強免疫功能促進抗體的合成。

看了上文小編給大家介紹的，大家應該都知道了豇豆和缸豆是沒有區別的，它們是一種東西，只是叫法不同。對豇豆的功效以及食療作用小編也給大家進行了初步的介紹，但是豇豆生吃是有毒的，所以下邊小編再給大家説幾個烹飪豇豆的小技巧。

烹飪技巧產氣植物豆角是一種能產氣食物，所以，豆角不能多吃哦，以免出現腹脹，打嗝，放屁多等消化不良症狀。

適度放鹽因為豆豉和炒肉末都是有鹹度的，所以最後放鹽的時候根據自己的口味加就可以了，不要放太多哦。

生豇豆有毒生豇豆是有毒的，所以煸炒豇豆的時候一定要有點耐心哦，要確保豇豆完全熟透。不想炒的話，像飯店做乾煸四季豆那樣把豇豆炸熟也是完全可以的，那樣比較快，只是要多放點花生油。

看了這麼多，小編相信大家的疑惑已經解決了，弄明白了豇豆就是缸豆。還等什麼呢！趕緊去超市買豇豆吧，回家做道美味的菜，再配上香噴噴的米飯！但是一定要注意要把豇豆炒熟再吃哦。