大豆和毛豆的區別

回答：大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱，毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆，兩者並無本質上的區別，屬於同一個物種。毛豆、黃豆都是大豆，是豆科植物中的大豆屬，隸屬於被子植物門、雙子葉植物綱。