水芹菜和芹菜有哪些區別？

水芹菜，傘型科水芹的全草，又名河芹，水英，生長在較為潮濕的地方，如池沼邊，水邊。水芹菜在南方較為多見，莖幹嫩綠且瘦小，一支直徑大概在2-3mm左右。水芹菜很強的保健作用，水芹菜有利於降低血壓，鎮靜安神，保護肝臟。很多人分不清水芹菜和芹菜的區別，今天就讓小編教給你辨別方法吧。

如何辨別水芹菜和芹菜：一、生長地區不同水芹菜多生於潮濕的地方，如水田、河邊。因此也叫河芹。芹菜生長在比較乾旱的地區，且香氣也更為濃厚。也叫香芹。

功效不同水芹菜利於清熱除濕，利尿排水，止咳化痰，對於痰濕體質的患者更適合。而芹菜主治頭痛目眩、面紅耳赤、乳糜尿等。

大小區別水芹菜普遍高在15-30釐米左右，莖細，葉子較為稀少，顏色淺綠。芹菜的大小大概在水芹菜的兩倍左右，葉子茂密，顏色較深。

通過小編的介紹，您學會了如何區別水芹菜和芹菜嗎？水芹菜和芹菜都是很健康的食物，且各有優勢，對於相應的病症都有很好的治療效果。接下來小編再給大家介紹一下水芹菜的功效吧。

水芹菜功效：水芹菜中含有利於降血壓的酸性物質，對於高血壓和妊娠期高血壓患者來説是一種非常好的食材。野生水芹菜中含有的鹼性物質，這種物質有安神靜心的作用，保護肝臟，削弱肝火。且水芹菜和肉類食品一起食用，可以去除肉類食物的邪腥味道，提鮮。