2016養鮎魚賺錢嗎，2016鮎魚養殖前景及市場價格行情分析

鮎魚，同鮎魚。分種較多，常見有鮎魚(土鮎)大口鮎魚、鬍子鮎(塘鯴)革鬍子鮎(埃及鬍子鮎)客家俗稱塘滑魚。

鮎魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鮎形目-鮎科-鮎屬-鮎魚種。嘴上共4根鬍鬚，上長下短，肉食性，多為野生，對水質要求不高，可人工養殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。

鬍子鮎，本地鬍子鮎，又名塘鯴、塘角魚。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鮎形-鬍子鮎科-鬍子鮎屬-鬍子鮎種。8根鬍鬚，上下各4根。體色黃色，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養價值高，口感好。可人工養殖，市場潛力大。

2016養鮎魚賺錢嗎？

產品 地區/市場 價格 報價時間

以下是國內某些水產批發市場2015年12月30日的鮎魚價格，僅供大家參考。

鮎魚價格 北京新發地農產品批發市場 3.375元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 湖北浠水農產品批發市場 8.5元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 河南萬邦國際農產品物流城 2.15元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 江蘇南環橋農副產品批發市場 2.9元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 河南河南鄭州市農產品物流配送中心 2.15元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 北京日上綜合商品批發市場 3.5元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 北京回龍觀商品交易市場 6元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 北京水屯農副產品批發市場 3.4元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 山東威海水產批發市場 3.5元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 湖北白沙洲農副產品大市場 4.625元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 河南黃淮農產品批發市場 9元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 北京八里橋農產品中心批發市場 4.5元/斤 2015-12-30

鮎魚價格 湖北白沙洲農副產品大市場 4.625元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 江蘇南環橋農副產品批發市場 2.9元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 湖北浠水農產品批發市場 8.5元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 河南黃淮農產品批發市場 9元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 北京回龍觀商品交易市場 6元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 河南河南鄭州市農產品物流配送中心 2.15元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 河南萬邦國際農產品物流城 2.15元/斤 2015-12-29

鮎魚價格 北京八里橋農產品中心批發市場 4.5元/斤 2015-12-29

八須鮎是鰱魚養殖品系裏養殖量比較大的，由於其很強的抗病能力、很強的耐低氧能力而使得養殖密度可達到很高。但由於八須鮎有很強的土腥味不被市場認可，再加上該魚是熱帶 魚，不耐低温，10月份後養殖户就得拋售，從而造成該魚價格跌破2元，低至1.5元每斤。隨着老百姓生活的改善，目前養殖八須鮎的養殖户越來越 少，已逐漸被其他魚代替。

2016鮎魚養殖前景及市場價格行情分析

隨着養殖户對懷頭鮎和鮎懷的認同度越來越高，今年訂購懷頭鮎魚苗的養殖户數量繼續保持增長勢頭，“劣質魚苗一直是養殖户最頭疼的問題，買魚苗一定要到正規的種質資源有保障的孵化場購買，這樣苗的成活率高，抗病力強，養殖效益有保障”。

養殖鮎魚的品種比較多。目前養殖較多的主要有以下幾類：

八須鮎，養殖量一直比較大，由於其很強的抗病能力、很強的耐低氧能力而使得養殖密度可達到很高。但由於八須鮎有很強的土腥味不被市場認可，再加上該魚是 熱帶魚，不耐低温，10月份後養殖户就得拋售，從而造成2012年該魚價格跌破2元，低至1.5元每斤。隨着老百姓生活的改善，目前養殖八須鮎的養殖户越 來越少，已逐漸被其他魚代替。

斑點叉尾鮰，這個魚一度價格很高，主要供出口，國內銷售量不大。由於國際市場變化，一旦出口困難，養殖户也只能低價內銷，造成大量虧損。從去年到現在，出口一直ｉ不給力，斑點叉尾鮰價格一直在成本價徘徊。

本地鮎魚，這個魚一年性成熟，生長較慢，個體小，顏色偏黑，體型偏肥，肚子大，餌料係數偏高。苗種便宜，養殖量比較大，市場價格便宜，效益不高。

南方大口鮎，生長速度快，市場一度很好，養殖量大，但隨着時間等推移，它的缺點也越來越明顯，顏色偏黑，起捕後在運輸途中就互相殘殺，等送到魚行就死傷嚴重，經銷商損失嚴重，用它煮火鍋，很快就散成肉泥，近幾年也正在逐漸被市場淘汰。

隨着人們生活水平的不斷提高，人們越來越希望吃些野生或仿野生的魚，人們普遍認為黃色鮎魚比黑色鮎魚好。這樣懷頭鮎和鮎懷就逐漸被市場認同，市場消費量和市場佔有率也在逐年增加，價格也處於鮎魚市場最高端。

懷頭鮎，學名黑龍江六鬚鮎，體色焦黃，非常漂亮，肉質緊實，久煮不爛，在鮎魚市場價格最高。生長速度快，投放10公分苗平均3個月可長到2斤以上，華中地區一年可出2季魚，餌料成本低，條件好的池塘可高密度養殖。市場價格比大口鮎高1-2元每斤，養殖效益好。

鮎懷，是懷頭鮎和本地鮎魚的雜交品種，體色較黃，生長速度快，餌料係數略高於懷頭鮎，體型好，市場認同度高，價格比懷頭鮎略低。

養鮎魚致富案例：鮎魚養殖豐產豐收漁民笑

“鬍子鮎魚的效益不錯，時間短，市場需求量特別大，不愁銷路，我看準了這點，果斷選擇了養鮎魚。”9月15日，公平鎮桂壩村6社村民姜公平對記者説道。

近些年，姜公平在經營酒廠的同時，一直在尋找適宜在家鄉創業致富的門路，一次偶然的機會，他了解到養鬍子鮎魚時間短、效益高、能賺錢，這讓姜公平有了再次創業的衝動。

2012年，冷靜思考後的姜公平經過多方打聽，隻身一人到湖北、四川等地考察鬍子鮎魚的養殖方法，經過學習，他以5萬元成本在四川成都簽訂了購置5萬尾“鬍子鮎魚”苗的合同。回家後將本社5口堰塘和部分鄰居的魚塘簽訂了10年期合同。目前經營水面達到8畝，第一批魚苗已投放5萬尾。

據姜公平介紹，“鬍子鮎魚”是用雞鴨內臟飼養的，故週期短、長得快，一般5—7個月就達到了商品魚規格，每尾重均在2斤至2.5斤左右。“我還請了3個人在基地幫忙，一個人工資每年2到3萬元，這樣我自己賺錢也能帶動村裏其他人致富。”姜公平給記者算了一筆賬，一年賣成品魚8.9萬斤，每斤市價為10元，年產值可達到70餘萬元，除去塘、池、餌料、用工等各項成本開支後，年利潤可達到50餘萬元。“鬍子鮎魚肉質嫩，市場需求量特別大，不愁銷路，只需一個電話客商就開車來買魚。”姜公平高興地説。他還打算在來年再擴大養魚規模，爭取把自家的“富路”擴得更寬些。