小麥種子萌發最低温度，萌發過程中有什麼變化

回答：小麥種子發芽的最低温度是1-2℃，培育小麥幼苗時如果温度過低，不僅出苗時間會大大推遲，並且種子容易感染病害，形成爛籽。小麥發芽的內在條件：種子本身具有發芽能力；要解除休眠期才能發芽。小麥發芽的外在條件：種子吸收了大量的水分後，才能使貯藏的養分轉變成生命活動所需的物質；要儘量保持在適宜温度進行萌芽。

一、小麥種子萌發最低温度

1、小麥種子能萌發的最低温度

小麥種子發芽的最低温度是1-2℃，最適的温度15-20℃，最高温度30-35℃。在最適温度範圍內，小麥種子發育最快，發芽率也最高，而且長出來的麥苗也最健壯。温度過低，不僅出苗時間會大大推遲，並且種子容易感染病害，形成爛籽。

2、小麥發芽的條件

（1）小麥種子的內在條件

①需要種子本身具有發芽能力（發芽潛力），即種子是活的而不是死的。

②種子要解除休眠期才能發芽，所以無論是進行直播或是育苗，都必須是有活力的種子，為了使播種後種子能順利發芽、出苗，對於這些具有休眠特性的種子在播種前應採取措施解除其休眠。

（2）小麥種子的外在條件

①水分：水分是種子發芽所需的最基本的條件，種子只有在吸收了大量的水分以後，才能使貯藏的養分轉變成生命活動所必需的物質。水分還能使種皮變軟，增加透氣性，加速種子的吸水萌發。

②温度：種子在發芽時要求適宜的温度，小麥種子最適宜的温度在15℃-20℃左右，要儘量保持在適宜温度進行萌芽，可以提高出芽率以及確保以後麥苗的茁壯成長。

③氧氣：種子在貯藏期間，呼吸極為微弱，需氧量較小，但當種子吸水萌發時，呼吸作用逐漸旺盛，所以對氧氣的需要量急劇增加。種子發芽時如果無氧或氧氣不足，種子發芽不良甚至不能發芽。

二、小麥種子萌發過程中有什麼變化

1、種子內的結構物質逐漸增加

隨着胚的生長，細胞的數目不斷增加，部分細胞的體積也在變大，此時種子內的核酸、蛋白質等結構物質也在同時增加。這些結構物質大多是由種子中的儲存物質轉化而來。

2、種子內的儲存物質明顯減少

小麥萌發時會暫時形成許多麥芽糖（它們是在酶的作用下由澱粉分解而成），這些物質會進一步分解，最後分解成無機物同時釋放大量能量以供萌發時胚生長的需要。