自發小麥粉怎麼發酵

回答：自發小麥粉發酵可先加入30-35℃的温水攪拌，揉成柔軟、均勻的麪糰，靜置在温暖處發酵20分鐘左右即可完成。自發小麥粉發酵後可用於製作包子、麪包、花捲、饅頭、烙餅、披薩餅等食物。