一斤碧根果要多少錢,碧根果能不能生吃
市場上一斤碧根果的價格大概在30-50元左右,規格品質不同價格也不一樣。碧根果能生吃,也能炒食,可用來製作各種點心,具有豐富的營養價值,但是由於其熱量較高,一次不能多吃。選購碧根果時,應挑選殼薄白淨、出仁率高、乾燥、桃仁片張大、色澤白淨和含油量高者為佳。
一、一斤碧根果要多少錢
碧根果的價格是不固定的,不同種類不同品質的碧根果價格不一樣,近年來,碧根果逐漸在乾果中成了銷售冠軍,身價漲了價格自然也會上漲。碧根果的種類有很多,不同品質的碧根果,其價格也不同,一般一斤碧根果的價格在30-50元左右,但品質難以保證,大部分都是陳貨,所以大果的價格往往要貴一點,小果則相對便宜一些,但小果的口味並不會差到哪裏去。
二、如何選購碧根果
1、觀察果殼:看果實是否飽滿、顏色是否均勻、外殼是否很薄,外殼越薄的就越好。
2、看看果仁:以黃白色的果仁為最佳,暗黃為次,褐黃更次。
3、看碧根果的大小:主要有大尖、中尖、小尖和大圓、中圓、小圓等區別,大的往往會貴一些,但不能説明大的就好,主要還是看個人喜好,小碧根果的口味往往就比較細膩。
4、看果仁乾燥程度:果仁越乾燥越好。
5、嘗口感:碧根果嚐起來以味甜且香為宜,如果出現籽仁泛油、粘手、黑褐、哈喇味的,就説明已經變質了,不能再繼續食用。
6、看含油量:含油量高的碧根果往往比較好。
三、碧根果能不能生吃
1、碧根果能生吃,其果仁既可以生食或炒食,也可以被用來製作各種點心,不僅具有豐富的營養價值,而且還易剝,所以在我國越來越受歡迎,是送禮佳品之一。
2、碧根果雖然好吃,但也不能過量,因為碧根果的熱量比較高,每100g就能產生670千卡熱量,是糧食熱量的2倍,多吃容易發胖,每天的食用量最好不要超過5個,否則容易引起發胖,從而影響血脂。
3、腹瀉、陰虛火旺者,痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者最好不要食用碧根果,因為碧根果富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素,性熱,多食性熱食物易動火,而白酒甘辛大熱,當為熱性食物,若兩者同吃易致血熱甚至咳血。雖然糖尿病人可以吃碧根果,但也應平衡膳食,在總熱量控制地前提下,儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜和水果種類齊全以便獲得均衡營養。孕婦也是可以吃碧根果的,對胎兒和孕婦本身也有好處,一天食用5-8顆即可,不宜食用過多。
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