娃娃菜什麼時候上市，一年四季都可採收上市

娃娃菜一年四季均可採收上市。

春季：温室栽培，1月中旬育苗，2月中下旬定植，4月中下旬採收。大棚栽培，2月上旬温室育苗，3月上旬定植，4月底至5月初採收。露地栽培，3月下旬至4上旬育苗，5月上旬定植，6月底至7月上旬採收。

夏秋季露地栽培：8月中下旬直播，10月上中旬採收。

秋冬季温室栽培：9月下旬至11月上旬直播，11月至翌年2月採收。

一、娃娃菜什麼時候上市

1、娃娃菜一年四季都可以採收上市。由於現在的設施栽培技術比較成熟，因此，在一年四季都可以吃到娃娃菜。

2、娃娃菜生長期通常是60天左右，具體要根據當地的氣温、品種、種植方法來定，會有一定的差異。娃娃菜栽種之後，需要經常施速效肥料給其提供充足的營養物質，促進其生長。

3、春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬採收。

4、春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底～5月初採收。

5、春露地：直播適期在5月10日～5月20日為宜（日平均温度10℃以上播種），育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬採收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。

6、夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬採收。

7、秋冬温室：9月下旬～11月上旬直接播種，11月～次年2月採收。

二、如何挑選娃娃菜

1、外形：正宗的娃娃菜個頭比較小並且品種的大小是非常均勻的，手感緊實。娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩。

2、顏色：新鮮的娃娃菜色澤是很飽滿的，娃娃菜的葉片十分的嫩黃，千萬不要選擇菜葉中黃中帶着白色的品種，這不是新鮮的蔬菜。

3、包心：新鮮的娃娃菜包心生長是比較緊密的，並且它的葉子皺縮十分嚴重，並且呈扭曲狀。新鮮的娃娃菜的葉片表面十分平整，葉子捲曲的花紋十分精緻小巧。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向裏彎曲。

三、如何儲存娃娃菜

1、娃娃菜一般可以在常温下儲存，最好在18-25℃之間，且儲存時間不要超過一週。

2、常見的是放入冰箱保存，但一定是要放在冷藏，温度控制在5℃以上，低於5℃會使娃娃菜凍傷，儲存時間不宜超過半個月，不然口感不好，營養成分也會減少。

3、還有一種儲存方法是曬乾，曬乾後在需要食用時拿一些泡發，就可以正常食用了。這樣曬乾可以儲存的時間最久，但是口感可能會相對較硬。