龍利魚產地在哪裏,和巴沙魚的區別有哪些
龍利魚常年棲息在我國的近海區域。龍利魚和巴沙魚的區別:巴沙魚體型較大,龍利魚體型較小;巴沙魚的市場價格比龍利魚更加便宜;巴沙魚的魚肉較厚,並且在魚肉和魚皮之間有一層厚厚的脂肪,而龍利魚的魚肉較薄。
一、龍利魚的產地在哪裏
1、龍利魚又叫做舌頭魚、子板魚,是一種暖温性近海大型底層魚類,常年棲息在我國的近海區域,對於環境的適應能力較強。
2、龍利魚的適宜生活環境:適宜生長温度在3.5-32℃之間(14-24℃為宜),適鹽範圍在14-33‰。
3、龍利魚的魚肉質地細嫩,味道鮮美,口感爽滑,並且魚肉內的魚刺很少。
二、龍利魚和巴沙魚的區別
1、種屬:龍利魚屬於鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬;而巴沙魚屬於輻鰭魚綱、鮎形目、鮎科、鮎屬。
2、外觀:巴沙魚是一種淡水魚類,個頭體型相對較大,體表圓潤,沒有鱗片,背部呈藍黑色,腹部偏白;頭部寬而窄,腹部狹窄,頭部扁平而寬,端部圓寬,吻鼻周圍具肉質和白鬚,身側有暗帶,尾鰭較暗。龍利魚屬於海魚,身材較小,扁平,偏葉狀。
3、價格:龍利魚的市場價格在40-50元左右;而巴沙魚的批發價格僅為5-6元,二者相差較大。
4、魚肉:龍利魚的魚肉較薄,並且右邊的魚肉相較於左邊的魚肉更加的厚實;而巴沙魚的魚肉和魚皮之間有一層厚厚的脂肪,並且魚肉相對較厚。
5、產地:龍利魚主要棲息在我國的近海區域;而巴沙魚主要在東南亞國家。
三、為什麼用巴沙魚冒充龍利魚
1、巴沙魚的價格更加便宜,獲得的利潤更大。
2、龍利魚和巴沙魚的魚肉中,刺都比較少;並且龍利魚作為一種海魚,肉上沒有河泥的腥味,而巴沙魚作為一種淡水魚,魚肉上也沒有河泥的腥味,二者很難分辨。
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