木耳菜草酸含量高嗎？

問：木耳菜草酸含量高嗎？

木耳菜草酸含量不高。木耳菜又稱潺菜、豆腐菜，屬多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高，每100克木耳菜中含鈣166毫克，鐵3.2毫克，且熱量高、脂肪少，是補鈣的優選蔬菜。