木耳菜為什麼有點酸

回答：木耳菜一般都帶點酸味。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值比較高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳般清脆爽口，故名木耳菜。