牛油果什麼時候成熟,牛油果的產地在哪裏
牛油果一般在中國南方3月開花,8~9月水果成熟,一般種植3~4年的結果。牛油果是肉質核果,成熟時果皮從黃綠、紅棕色到棕色,果長5~20釐米,直徑3~14釐米,成熟後果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠。果肉柔軟,肉色乳白、淡黃或乳黃色,肉質細膩,具有蛋黃味,味道略甜,單果重150~1500克。
一、牛油果的產地在哪裏
牛油果原產於墨西哥和中美洲,後在加利福尼亞州普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產地。牛油果在全世界熱帶和亞熱帶地區都有種植,但美國南部、危地馬拉、墨西哥和古巴種植最多,形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種類,我國廣東、海南、福建、廣西、台灣、雲南、四川等地少量種植。
二、牛油果什麼時候成熟
牛油果在中國南方3月開花,8~9月水果成熟,一般種植3~4年的結果。牛油果是肉質核果,成熟時果皮從黃綠、紅棕色到棕色,果長5~20釐米,直徑3~14釐米,成熟後果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠。果肉柔軟,肉色乳白、淡黃或乳黃色,肉質細膩,有蛋黃味,略甜,單果重150~1500克。
三、牛油果如何長期保存
1、生熟判斷:牛油果生時表皮鮮綠,放置後逐漸成熟的表皮變黑,完全成熟時果皮變黑,捏着柔軟,可以吃。不要切或吃未成熟的牛油果,沒有熟是沒法吃的。
2、保管時間:牛油果的保管時間長短因果實的成熟狀態和保管環境狀態而異,具體可以根據生熟判斷的標準進行判斷,請注意不要放得太長而壞。
3、常温保存:成熟度低的牛油果在室温下放置3~5天后自然成熟,生牛油果可放置5~7天。
4、冷藏保鮮:冷藏温度最好在4~8℃以下,不要在4℃以下以免凍傷。根據成熟度,冷藏時間一般為5~10天。
5、切開後保存:切開的牛油果肉暴露在空氣中容易變黑,如果一次只用半個,請務必將有核的那半個保留,不要去核,灑上檸檬汁,用保鮮膜包好,放入冰箱即可。
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