早酥梨什麼時候成熟,早酥梨產地在哪裏
梨果都具有清熱解毒,滋喉潤肺等功效,所以它是盛夏人們防暑養顏的理想保健果品。要説現在吃水果,讓您吃梨,您會不會覺得沒到時候,有點早?可現在市場上其實已經有梨上市了,那就是早酥梨,據説都是這幾年的新梨,那麼早酥梨什麼時候成熟呢?
早酥梨什麼時候成熟
果實多呈卵圓形或長卵形,平均單果重約250克,大者可達700克;果皮黃綠或綠黃色,果面光滑,有光澤,並具稜狀突起,果皮薄而脆;果點小,不明顯;果心較小;果肉白色,質細,酥脆爽口,石細胞少,汁特多,味甜稍淡,基本都在八月份果實成熟。
早酥梨產地在哪裏
在華東、西南、西北及華北大多數地區,如陝西、甘肅等。
早酥梨的功效與作用
1、温肺:滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
2、清熱去火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
3、富含纖維素,具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。
4、富含維生素B2,具有使皮膚、指甲、毛髮正常生長,消除口腔炎症,增進視力,減輕疲勞。
5、富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
早酥梨的做法
翠玉酥梨派
食材:低粉100克、吉士粉5克高粉、25克黃油80克、鹽一小撮、水20克、酥梨250克、白砂糖50克、玉米澱粉10克、水20克、蛋液適量、檸檬汁適量、玉米油適量。
做法:
1、把黃油切小粒(不要軟化),和低粉、高粉、鹽放一起,用手將粉類與黃油揉捏在一起後,加入20g水,揉成麪糰,再覆上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時。
2、準備酥梨,把梨去皮去核切成小丁,取250g梨肉,把吉士粉、玉米澱粉和20g水混合。
3、鍋內放適量玉米油,油熱後倒入酥梨丁翻炒幾下,倒入白砂糖,小火翻炒至白砂糖融化,再將玉米澱粉漿倒入。待酥梨餡呈現濃稠感時,出鍋晾涼。
4、將麪糰從冰箱取出後,一分為二,取一半的麪糰擀開後放入模具內,擀去四周多餘麪皮,中間用叉子叉出小孔,把晾涼的酥梨餡倒入其中。
5、用另一半面團擀開鋪在餡料上,將多餘的麪糰壓出形狀裝飾在上面,用木籤棒在表面戳出幾個孔(排氣),表面刷上蛋液,入烤箱180度,烤50分鐘,烤好。
夏天雖然熱,對於吃早酥梨那就是美味,那種酥脆爽口,那種甘甜多汁,輕輕咬一口,如同初戀一般的味道。從此,哪怕遠隔天涯,你再也忘不掉曾逗留舌尖上的它。如果內火較旺,又嘴饞貪涼,難免會喉嚨不舒服,但是又不想吃藥,那就來一個酸甜多汁的早酥梨。清涼涼的果汁流過喉嚨,瞬間感覺舒服好多!
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