蝦米吃什麼，蝦米是海鮮嗎

摘要：蝦米在自然環境中以藻類、浮游生物和水中的有機殘渣為食，人工餵養的話可以選擇細米糠、小的顆粒蝦糧、水草、線蛇等，如果條件允許的話，也可以添加一些肉沫給蝦米進行食用，不過需要切細一些。

蝦米，想必大家對於這種食物應該是非常熟悉的吧。蝦米是一種水產食物，它在我們生活中十分常見，而且它的味道非常鮮美，很多人都是非常喜歡吃的。不過我們經常説大魚吃小魚，小魚吃蝦米，那人們就非常好奇蝦米在食物鏈低端，那它又是以什麼食物為食的呢？

蝦米吃什麼

小小的蝦米的食物還是很多的，但一般都是以藻類、浮游生物和水中的有機殘渣為食。如果我們是要餵養蝦米的話，我們可以給它吃細米糠，小的顆粒蝦糧，水草+凍豐年蝦+線蛇。

如果條件允許的話，也可以添加一些肉沫給蝦米進行食用，不過需要切細一些，更需要注意需要經常性換水以及整個水的温度，水温不要太冷即可。另外保持充足的氧氣。並且陽光適宜照射，過多的陽光照射也是不合適的。

蝦米是海鮮嗎

蝦米是一種乾製品，製成蝦米的蝦子種類不少，所以説蝦米是不是海鮮主要還得看製成蝦米的蝦子是什麼種類。通俗點説就是如果是海水裏生長的蝦子，那這蝦米就是海鮮，如果這蝦的品種是淡水裏生長的，那麼這蝦米就不算海鮮。

雖然説蝦米的營養價值也非常高，大家在生活中可以適當的食用一些，但如果是對這種食物過敏的人羣，最好是能夠忌食，以免對身體造成不適。如果不小心食用蝦米造成過敏反應，應當立即去最近的醫院治療。

蝦米的加工方法

1、清洗：製作蝦米第一步就是需要將新鮮小蝦子進行清洗處理。對混有砂和污物的蝦，必須在清水中洗刷乾淨，剔除小蝦、小魚和要物。而且在水煮前最好用冰水浸泡一下，可以避免蝦出現貼皮現象。

2、水煮：水煮也是製作蝦米最重要的一步。水與原料重量比為4：1。按水的重量加入5%-6%的鹽。先把鹽水燒開， 再將原料蝦投入鍋中。每鍋蝦煮沸6分鐘左右。煮蝦過程中要用笊籬沿鍋邊緣不斷同向攪動蝦料，並去掉水面上的浮沫。

3、乾燥：乾燥蝦米的方法有兩種，既可以曬乾也可以烘乾。將煮熟的蝦撈入筐中，瀝乾水後出曬。出曬時，把蝦攤在草蓆或竹簾上，要適當翻動，使其均勻乾燥。

4、脱殼：手工剝脱相對來説比較難，所以一般用蝦米脱殼機進行脱殼。但手剝的蝦米色澤鮮豔，個體完整，成品率高。少量的幹蝦脱殼，也可採用把蝦裝進麻袋，兩手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，這樣就很容易將殼去掉。

5、包裝：最後一步就是將蝦米進行包裝。將脱殼後的蝦米過篩，分級，並根據蝦米大小和外觀質量分級包裝。也可用小塑料袋定量包，一般每袋500克1000克即可。

關於蝦米的一些內容就先介紹到這裏了，不知道大家瞭解清楚了沒有呢？蝦米的食物也是有很多的，所以大家要是養殖的話還可以繼續的去詳細瞭解一下，因為食物才是養殖的關鍵。