粳稻和秈稻的區別，粳稻主要產自我國哪些地區

回答：地理分佈：秈稻分佈在熱帶和亞熱帶地區；粳稻分佈在温帶和亞熱帶高海拔地區。籽粒特點：秈稻籽粒細且長，呈長橢圓形或者細長形，耐壓性能差；粳稻籽粒闊而短，呈橢圓形或卵圓形，耐壓性能好。稻株外部形態：秈稻株高多在1米以上，穀粒易脱落不耐寒；粳稻株高多為75-95cm，穀粒不易脱落，耐寒性強。

一、粳稻和秈稻的區別

1、地理分佈

（1）秈稻分佈在高温、強光、多濕的熱帶和亞熱帶地區。

（2）粳稻分佈在氣候温和的温帶和亞熱帶高海拔地區。

2、籽粒特點

（1）秈稻

①籽粒細且長，呈長橢圓形或者細長形。

②籽粒強度小，耐壓性能差，在加工時易產生碎米，出米粒低，米飯脹性較大，粘性較小。

（2）粳稻

①籽粒闊而短，較厚，呈橢圓形或卵圓形。

②籽粒強度大，耐壓性能好，在加工時不易產生碎米，出米率較高，米飯脹性較小，粘性較大。

3、稻株外部形態

（1）秈稻

①株高多在1米以上，莖稈較軟，葉片寬，顏色為淡綠色。

②穀粒容易脱落，比較耐濕、熱和強光，但不耐寒。

（2）粳稻

①株高多為75-95cm，莖稈較矮，葉子比較窄，顏色為深綠色。

②穀粒不易脱落，具有耐寒性強的特點。

二、粳稻主要產自我國哪些地區

1、粳稻的產地

（1）粳稻主要分佈於我國北方，其中包括了北京、天津、河北、山西、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、山東、陝西、甘肅、寧夏、新疆。

（2）我國粳稻的生產地區主要分為東北粳稻生產區、華北黃淮粳稻生產區、西北粳稻生產區、華東地區長江中下游粳稻生產區和西南地區粳稻生產區。

2、影響我國粳米供給的因素

（1）粳稻供應受到自然資源、氣候條件、種植收益、國家政策等因素的影響。

（2）粳稻的國儲拍賣量會影響粳稻的供給量，從而影響粳米的供給。