純蜂蜜60塊錢一斤貴嗎,附價格論述和真偽鑑別
純蜂蜜60塊錢1斤不算貴。1、價格論述:純度高且完全由蜜蜂釀製成熟的蜂蜜基本都在60元以上,而低於60元1斤的多數是未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜,二三十元1斤的可能連濃縮蜜都不是,十幾元甚至幾元1斤的則多半是糖漿和色素等勾兑的假蜂蜜。2、真假鑑別:要從色、香、味等方面綜合鑑別。
一、參考價格
純蜂蜜的價格主要取決於蜜源和釀製蜂種,其中蜜源方面最貴的是槐花蜜、野桂花蜜等,例如純槐花蜜的價格基本在80元以上1斤,蜂種方面最貴的是中蜂(土蜂)採集山野百花釀製成的土蜂蜜,總的來説純蜂蜜的價格基本上在60元以上1斤,少數品質特別好的純蜂蜜甚至要200~300元1斤。
二、價格論述
純蜂蜜60元1斤不算貴,但必須保證是真正的自然成熟蜜,實際上純度高並且完全由蜜蜂釀製成熟的蜂蜜基本上都在60元以上,60元以下的蜂蜜多為未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜,二三十元1斤可能連濃縮蜜都不是,十幾元到幾元1斤則多半是糖漿和色素等勾兑的假蜂蜜。
三、真偽鑑別
蜂蜜的真偽從色、香、味等方面進行綜合鑑別,其中色是指單花蜜都有比較固定的顏色,例如純正的洋槐蜜就是透明的水白色,香是指蜂蜜都有對應蜜源的花香味,味是指蜂蜜既有清爽的甜味又有濃郁的蜜味,而且所有純蜂蜜在一定條件下都可以結晶,如果在任何條件下都完全不能結晶就肯定是假的。
四、注意事項
1、純蜂蜜的價格基本上在60元以上,其中60元以下1斤的純蜂蜜大多有問題,而低於30元的基本上都是糖漿勾兑的假蜂蜜。
2、純蜂蜜的生產成本特別高,因為蜜蜂把蜂蜜釀製成熟至少需要一個星期的時間,但是植物開花泌蜜不會等到蜂蜜釀成熟後才過。
3、純蜂蜜作假的情況非常普遍,而且這些假蜂蜜還會用各種噱頭來欺騙消費者,所以購買時一定要提高警惕並且找可靠的渠道購買。
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