紫薯是轉基因食品嗎,轉基因食品判斷方法
紫薯不是轉基因食品,像常見的紫薯、番茄、彩糯玉米等都屬於天然品種或雜交品種。除大棚蔬菜以外,反季節的食品很可能是轉基因的。與常見作物的色彩不一樣、大小不同的也可能是轉基因的。如果作物的周圍沒有害蟲或害蟲很少,那也可以判斷為轉基因,而且轉基因作物比傳統作物產量高得多。
一、紫薯是轉基因食品嗎
紫薯不是轉基因食品。轉基因雖然可以得到彩色蔬菜,但常見的紅薯、番茄、彩糯玉米等多屬於天然品種和雜交品種。紫薯在我國很久以前就有,只不過近年來,我國從日本引進了兩個主要的紫色甘薯品種,並將其和國內的品種進行雜交,培育出來一系列紫色甘薯品種,而這些紫薯都不是轉基因的。
二、為什麼紫薯是紫色的
紫薯呈紫色,主要原因是含有花青素。據介紹,花青素是水溶性色素,可隨細胞液的酸鹼改變顏色,通常遇到酸性物質變紅,遇到鹼性物質變綠。花青素是一種天然紫色素添加劑,也是天然強效自由基清除劑,安全無毒副作用,雖然比人工合成的色素價格高,但仍在國際市場暢銷。
三、轉基因食品判斷方法
1、季節:除大棚蔬菜外,其他反季節性食品容易是轉基因的。
2、顏色:與傳統的不一樣的絕對是轉基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭:按照傳統,西紅柿也有一定個頭的,比如像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆,也叫黃豆,形狀應該像動物腰髒的樣子,有點扁,可現在的大豆,全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆,產量很高,則為轉基因。
4、味道:傳統玉米一般是黃玉米、白玉米,有點甜,但現在流行的甜玉米非常甜,無疑是轉基因。
5、害蟲:凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的,凡是害蟲害怕,也就是沒有害蟲,或很少發生害蟲的作物,則是轉基因。
6、產量:轉基因作物一般在開始幾年,其產量要比傳統作物高很多。
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