山竹怎麼剝,山竹怎麼打開
説到山竹,相信大家都有吃過,是一種非常美味且營養的水果,一般的水果超市皆有購買。山竹的表皮特別硬且厚,想要吃裏面美味的果肉可不是件容易的事情。那麼有哪些方法能輕易打開山竹呢?下面就由小編來給大家介紹幾種最簡單開山竹的方法吧!
山竹怎麼剝
1、山竹果皮可以用手擠壓
大家購買了新鮮的山竹以後,可以用手按壓它的中間部位,稍微用力以後山竹的果皮就會從中間裂開,露出裏面白色的果肉,這時直接食用就可以了。
2、山竹用刀剝皮
山竹在去皮時也可以用刀進行必要的處理,具體做法是把山竹底部的葉子去掉,這時它的果外就會露出一個小口,然後用刀從小口開始
山竹怎麼打開
方法一:
吃山竹的時候,用刀小心地在山竹的腰。上面割一個 環一樣的東西,就是繞着山竹的腰這樣切,然後像拿起蓋子一樣,把一半的殼拿出來,山竹就完好無損了,也不會弄髒手。
方法二:
1、首先摘去山竹上的葉子
2、有些山竹葉子摘掉後,頂部會露出果肉,用菜刀,沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開就好剝了,像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉,怎麼控制這個度呢?放心,因為新鮮山竹的皮,你用刀切開是有感覺的。
3、然後從切開的口子,掰開果皮。
4、最後把整個果肉掏出來就好了,注意果肉在掏的時候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否則口感會澀澀的。
山竹怎麼挑選皮薄的
1、挑果蒂綠的。山竹的果柄和果實間有四瓣果蒂,越綠表明越新鮮。如果果蒂已經失綠乾枯呈褐色,説明已離採摘的時間長,存放的時間久了,這樣不新鮮的山竹吃起來口味會大打折扣。
2、挑果皮軟的。用手捏一捏,新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點彈性,越軟證明越新鮮,而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放時間久不適宜吃了。這樣的山竹一打開,裏面的果肉基本都變色壞掉不能吃了,人們把這種山竹叫“死竹”。
3、挑果薺瓣數多的。山竹的果薺(果的底部)像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣果實裏面就有幾瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。果肉瓣粒越多,果核也會越細小,品質也就越好。
山竹透明的肉能吃嗎
一般來説山竹是不透明的,透明的可能是冰過之後外面放了過長時間導致的不會影響身體健康。山竹剝皮後要小心看是不是有腐爛的,散發酸味,那是不好的。請慎重選擇。山竹裏面如果出現了黃色的果肉,説明已經變苦,變質,不能吃。!山竹其實很容易壞。挑山竹,要挑選外表光鮮,結實,表面沒有幹水或者潮濕的,蒂也不會顯得很乾的。最重要的一點是,外皮上不能帶一點黃,如果外面出現了黃點,那麼壞消息就是,裏面多半也變黃了。千萬不要聽信店主説的:“這個沒關係的,還是好的”,打開來你就後悔了。只要挑外表沒有黃點、黃斑的,基本上就味道很好的。
如上所述,看着美味可口的山竹在面前卻不知道如何打開外殼,吃不到裏面的果肉的感覺是不是特別不好受?以上小編介紹的方法都特別簡單易學哦!面對山竹,分分鐘輕鬆打開哦!
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