西紅柿採摘的最佳時期是？

問：西紅柿採摘的最佳時期是？

果實充分成熟，完全紅透，肉質變軟，是作為加工製成果醬和留種的採收最佳時期。番茄從開花到果實成熟的時間：

一、3~4月份氣温比較低，需要50~60天的生長期，才能成熟。

二、5~6月份氣温比較適宜，需要45~50天的生長期，才能成熟。

三、7~8月份氣温較高，基本上40天左右就可以採收了。番茄結果前期採收轉色期果實，除了進行催紅上市或運輸銷售以外，還可以減輕植株的負擔，有利於增產，同時又緩和旺果期集中上市的壓力。