西紅柿貯藏或遠距離運輸的最適採收期是什麼時期？

問：請問西紅柿貯藏或遠距離運輸的最適採收期是什麼時期？

對於貯藏西紅柿來説，最好的採收期是當果實成熟度達到80%左右時。此時，果實的顏色已經變紅，外觀光澤度高，且果實硬度適中，不易受損。如果過早採摘，果實的成熟度不夠，口感不佳，貯藏期間易腐爛；如果過晚採摘，果實的成熟度過高，易爛熟，難以長時間保存。

對於遠距離運輸來説，最適採收期因地區而異。一般來説，為了能夠在運輸過程中減少果實的損傷和腐爛，最好在果實成熟度達到70%左右時採摘。此時，果實的硬度適中，不易受損，同時果肉較厚，不易受壓，能夠在運輸中保持較好的口感和風味。

此外，在進行貯藏和遠距離運輸時，還需要注意以下幾點：首先，應該選擇品質良好、成熟度適中的果實，避免採摘過早或過晚的果實；其次，採摘後應及時進行清洗和消毒，避免病菌的侵入；最後，應該採用適當的貯藏和運輸方式，保持果實的新鮮度和品質。