西紅柿何時才能採摘，果實紅透後即可收穫

西紅柿分為綠熟期、轉色期、成熟期、完熟期。

如果是儲藏或遠距離運輸，一般在綠熟期採收。

如果是就近售賣或短距離運輸，一般在轉色期、成熟期採收。

如果僅僅只是就近售賣，一般在完熟期採收。

一、西紅柿何時才能採摘

1、綠熟期：果實已充分膨大，但果皮全是青綠色，果肉堅硬，風味較差。為儲藏或遠距離運輸時採收適期。

2、轉色期：果實的頂端開始由青變黃白色，果肉開始變軟，含糖量增高。為就近供應或短距離運輸時採收適期。

3、成熟期：果實3/4的面積變成紅色或黃色，營養價值最高，是鮮食的最適時期。為就近供應或短距離運輸時採收適期。

4、完熟期：果實表面全部變紅，果肉變軟，含糖量達最高。為就近供應採收適期。

二、西紅柿怎麼種植

1、西紅柿喜歡深厚肥沃、保水能力強的土壤。選擇好種植地塊後，需要進對土地進行深耕，並且在土壤裏邊加入腐熟的有機肥和磷鉀肥，以提高土壤肥力。

2、西紅柿選種時，需要選顆粒飽滿無病蟲害的種子，選種後將種子浸在清水中浸泡6~8個小時，然後放在25℃的環境中催芽。

3、催芽兩天種子露白之後，可以將它們播種到苗牀上，進行控温處理。這樣西紅柿很快就可以出苗了，等出苗穩定後就可以進行定植。

4、西紅柿定植後要為其施加一次催苗肥，並且在生長時期要注意施肥噴藥，以防止病蟲害的滋生。

三、西紅柿什麼時候打側枝

1、當西紅柿幼株定植緩苗後，側枝長到8-10釐米時可進行打側枝的操作，選擇一個晴朗的天氣，在上午10點到下午3點間進行，要留2釐米左右長度，避免感染。

2、在西紅柿結果前期，儘可能不要把杈子都打掉，要形成一定的枝葉面積，才可以促進根系發育和植株生長，西紅柿打側枝有助於植株通風透光，防止養分無謂的消耗。