獼猴桃幹怎麼做？

問：獼猴桃幹怎麼做？

獼猴桃幹首先需要挑選完整果實，挑除無病蟲、無破損的果實，清水清洗後用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右水中浸泡1-2分鐘，之後用1%鹽酸中和，再常温下靜置30秒，再用清水清洗10分鐘後瀝乾，去除果皮後橫切成4-6毫米的薄片，烘乾即可。