大蒜放久了發芽乾癟，有什麼辦法？

問：請問大蒜放久了發芽乾癟，有什麼辦法？

要避免將大蒜暴露在陽光下或高温潮濕環境中。這樣會導致大蒜迅速腐爛，失去營養價值。最好將大蒜儲存在乾燥、陰涼的地方，這樣可以延長大蒜的保質期。

如果發現大蒜已經發芽，可以採取以下措施：將大蒜切去發芽部分，然後將其浸泡在鹽水中，這樣可以去除大蒜的泡菜味，並且可以延長大蒜的保質期。此外，可以將大蒜放入冰箱中，這樣可以延長大蒜的保鮮期，使其保存更久。

如果大蒜很乾癟，可以將其浸泡在水中，這樣可以讓大蒜重新變得飽滿而新鮮。