榛蘑泡發需要多長時間，榛蘑的主要功能有哪些

榛蘑泡發大概需要10分鐘的時間，並不需要泡太長時間，也不宜用太燙的水泡發，可用冷水或温水泡製。榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。

一、榛蘑泡發需要多長時間

榛蘑泡發10分鐘左右即可，不需要浸泡太久，也不要用太熱的水浸泡，最好用冷水或温水浸泡。

二、榛蘑的適用人羣

一般人羣均可食用，特別適合用眼過度、眼炎、夜盲症、皮膚乾燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

三、榛蘑的主要功能

1、榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中國東北地區特有的山珍海味之一，也是少數不能人工培育的食用菌之一。具有祛風活絡、強筋壯骨的功效。用於腰腿疼痛、佝僂病、癲癇。

2、榛蘑雖然味道鮮美，但由於新鮮榛蘑保鮮期短，幹品賣相不好，並沒有真正打開中國市場，多出口日韓等發達國家。榛蘑燉小雞是東北人招待貴賓不可缺少的傳統美食。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素。經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用。

3、榛蘑主要分佈在長白山山區林區淺山區的榛柴崗上，它被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。