草魚的刺多不多,跟海魚相比刺多
草魚的刺比較多,其體內既有一些大刺,也有不少的小刺。
草魚體內的大刺主要是它們脊椎骨附近的刺,這種刺比較容易處理,而草魚肌肉中的小刺處理起來就比較困難。
而且體型越大的草魚,它們體內的刺也就越大,不過它們的小刺也會相應大一些,處理起來也不會太難,可以在食用前將刺挑出。
一、草魚的刺多不多
1、草魚就屬於常見淡水魚,跟海魚相比它們的刺就是比較多的。
2、草魚的體內有一些大刺,也有不少是小刺。因此,在食用它們的時候,處理刺就是比較麻煩的。
3、不過,草魚的味道比較好,營養也多,所以日常生活中還是有非常多人將它們作為食材。
二、草魚刺是大刺還是小刺
1、草魚體內的刺可以分為兩類,有大刺也有小刺。大刺主要就是它們脊椎骨附近的刺,排成一排,這種刺是比較容易處理的。不過,比較麻煩的就是草魚肌肉之中的小刺,這些刺不僅比較小,而且還比較雜亂,處理起來就更困難。
2、不過,草魚若是體型比較大的話,那麼它們體內的刺相對應的也就會比較大。而且,越大的草魚體內的小刺也就越大,相對來説也就會更容易處理一些,在食用之前可以將它們挑出。
3、所以,在日常生活之中非常多人都會選擇將個頭大的草魚作為食材,這種做法就考慮到了魚刺的大小。
三、草魚分幾個品種
1、草魚暫未分品種。通常分為長江水系、珠江水系、黑龍江水系三個品系,新品種有金草魚、脆肉鯇、鮑肉鯇。
2、草魚與鰱魚、鱅魚、青魚一起構成了我國著名的“四大家魚”。
3、魚肉高蛋白低脂肪,是一種比較優質的蛋白質資源。
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