太子參煲什麼好，太子參做湯煲多久好

太子參很多人都吃過吧，那麼太子參大家都是怎麼料理的？小編從小就是吃家裏的棗子太子參，因為冬天家人怕小孩感冒，抵抗力差，所以特地做給小編吃，小編覺得效果還不錯，大家又是怎麼做的呢？下面就讓小編給大家推薦幾款做法吧。

太子參煲什麼好

1、太子參煲是個營養價值很高的一道食物。太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。

2、凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食慾減退者，可與黃芪、黨蔘等配伍，以增強補氣之功；若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補脾益胃陰；若氣陰兩傷，症見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功；若氣陰不足而致心悸失眠者，又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養陰安神；若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。不過一般人都喜歡用太子參煲湯的。

太子參做湯煲多久好

很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養，其實並不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素，使得原有的湯品營養價值也流失了很大一部分，這是得不償失的。一般的燉湯加熱1-2小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養峯值，此時的能耗和營養價值比例較佳。所以説太子蔘湯不需要燉太久，1個小時為比較合適的時間。

太子參煲湯可以經常吃嗎

1、我們都應該知道，太子參屬於保健食品的一種，它具有很高的營養價值，它既能夠食補，又能夠作為中藥醫治，所以功效十分強大。但是是藥三分毒，在進食的時候需要注意，不能過量以免補得太過而引起上火。食補適量就好，也不要天天如常進食，效果有可能適得其反。

2、很多的中藥材是既可以作為藥物來治療疾病，也可以作為一種滋補的食材起到養生滋補的功效，那就是中藥獨有的魅力。當然作為滋補藥的太子參也不例外了。

太子參煲雞湯什麼也不錯其實，雖然小編喜歡和棗子一起煮着吃，但是有的人不喜歡吃棗子要煲湯也是個不錯的選擇，太子參不易煮太久，反正不同人有不同的偏好，大家能吃下去補身體就好了。