淮山藥產地在哪裏

淮山藥是山藥的一個品種，其外表像一個小圓柱子一樣，表面土灰色，上面還有一些毛須覆蓋。淮山藥是一種可以做菜吃的藥材，其藥用價值要比一般的山藥高，所以深受消費者的喜歡。不過關於它的產地想必很多人都不清楚。

淮山藥產地在哪裏

淮山藥指的是目前中山牛頭山，江蘇、安徽等地所產的山藥，它的莖通常帶紫紅色，含澱粉和蛋白質，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。

淮山藥和山藥的區別

1、產地。淮山是一種藥用價值極高的藥品，在中醫中被稱為道地藥材，也就是説是產自原產地的藥材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽附近，也只有那裏產出的才能被稱為淮山，而其他地方產出的也就是我們俗稱的山藥。

2、作用。淮山是一種專門的藥材，在養生中我們更多的是將其當成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥製成的食材。

3、組成。淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。

4、藥用價值。淮山有非常高的藥用價值，一些日常中經常可以見到的疾病比如説糖尿病、動脈梗塞、肥胖症、麻痺症都有非常好的治療作用，相對的山藥的藥用價值就要小很多很多。

淮山藥的功效和作用

1、健脾益胃、助消化。淮山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病症。

2、滋腎益精。因為淮山藥本身含有多種人體所需的營養素，所以有着強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3、益肺止咳。淮山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、降低血糖。淮山藥裏面含有粘液蛋白，有着降低血糖的神奇作用，還可用於治療糖尿病，是糖尿病人的最佳食品。

5、延年益壽。淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

淮山藥的禁忌

1、淮山藥與甘遂千萬不要一同食用，而且它也不可與鹼性的藥物一起服用，小心釀大禍。

2、淮山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

3、淮山與甘遂不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用，另外有實邪者忌食淮山。

淮山藥目前在我國分佈的範圍還是很廣的，生活中也很容易就買到它。吃淮山藥有降血糖、助消化、止咳的功效，平時我們可以買回家自己做着吃。不過有的人可能在削皮會對淮山藥過敏，我們在削皮的時候最好是帶上手套來避免這種情況。