柿子如何進行脱澀處理？

問：柿子如何進行脱澀處理？

柿子美味“澀”難除，這裏給大家分享四個簡單易行的好方法，盡情的去享受柿子的美味吧：1.温水浸泡法：將新鮮柿子浸泡在50度左右的温水中，10分鐘到半小時後把柿子撈出來，裝在塑料袋或其他容器內密封一晝夜，柿子的澀味就去除了。2.水果去澀：將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中，經4-5天即可食用。3.米糠去澀：如果鮮柿:或白酒，然後裝進容器密封，過3天柿子的澀味即可。

4、冰凍去澀：把柿子放到冰箱冰凍室裏1-2天，拿出來軟化後食用，甜而不澀。