寬葉香蒲是象牙菜嗎，寬葉香蒲和象牙菜的區別是什麼

摘要：寬葉香蒲是象牙菜的學名，兩者其實是同一種植物，民間更多的是將寬葉香蒲的根莖稱之為象牙菜，寬葉香蒲一般生長在水裏或者沼澤地帶，在我國分佈很廣泛，在很多省份都有種植。

象牙菜在池塘裏面見得很多，小時候每到夏天的時候，經常去池塘裏扯一些出來，讓媽媽或炒肉或清炒，一大盤，清脆爽口，開胃得很。吃了這麼多年，卻不知道象牙菜的學名是叫寬葉香蒲。接下來，就讓小編帶着朋友們一起來學習一下吧。

寬葉香蒲是象牙菜嗎

寬葉香蒲是象牙菜的學名，兩者其實是同一種植物。民間更多的是將寬葉香蒲的根莖稱之為象牙菜。

寬葉香蒲一般生長在水裏或者沼澤地帶。在我國分佈很廣泛，在很多省份都有種植。

1、寬葉香蒲含有很多維生素和氨基酸，還有很多磷、鉀等多種微量元素，可以為人體提供生長所必須的營養成分。

2、寬葉香蒲的花粉有很高的藥用價值，可以消腫祛瘀，利尿通便，活血，止血。

3、寬葉香蒲的根莖可以製成各種菜餚食用，還能進行加工做成罐頭食品出口。

4、寬葉香蒲的花火紅火紅的，很豔麗，漂亮，可以作為觀賞花卉。

寬葉香蒲和象牙菜的區別是什麼

寬葉香蒲其實就是象牙菜，一個是學名，一個是大家的通俗叫法，沒有區別。

下面小編給大家介紹一種象牙菜的家常做法吧。

象牙菜炒裏脊肉

材料：

象牙菜400克，裏脊肉200克，蒜頭，姜，食鹽，植物油，老抽，小葱

做法：

1、象牙菜洗乾淨切薄片，裏脊肉洗淨切小片，蒜頭拍散剁碎，姜切絲，小葱切碎備用。

2、鍋洗乾淨燒熱放油，油熱之後放入裏脊肉煸炒，加一點點老抽調色，待到裏脊肉八成熟的時候盛出備用。

3、再次放一點點油，把象牙菜放入鍋內翻炒，斷生之後加入裏脊肉，蒜蓉，薑絲一起翻炒，加入食鹽調味，最好撒上葱花，炒勻之後關火出鍋即可。

象牙菜可以涼拌，可以炒制，還可以藥用，做觀賞植物，是一種有價值很受大眾歡迎的植物。